南瓜派

這個週末

雖說號稱要趕報告

但是...

我太不爭氣了

以致手癢做了兩個派和一道菜XDD

首選!!!

水蜜桃派

派皮上面先鋪一層杏仁卡士達醬

再鋪上滿滿的罐頭水蜜桃片...

當下就很想整個吃掉XDD

再來是招牌XD

久違的南瓜派~

為了尊重原作

還是乖乖po一下作法

材料: 9吋或10吋派盤
a 派皮 1張
b 雞蛋 3個
c 鮮奶油 1杯 (可用奶水或牛奶代替. 風味不同. 書上配方是2/3杯奶水+1/2杯鮮乳...可能需要10吋派盤)

d 南瓜泥 2杯 (可買現成的. 加入下面材料調味)
e 鹽 1/4小匙
f 糖 1/2杯
g 肉桂粉 1/2小匙
h 薑粉 1/4小匙
i 荳蔻粉 1/4小匙

j 松子 少許裝飾 ( 需事先烤熟或炒熟.可省略)

做法: 烤箱預熱375度c或190度c
1. 將派皮鋪在烤盤上. 派皮底部戳洞. 先烘烤10分鐘. 取出待涼. (也可省略預先烘烤. 事先烘烤一下. 派底的皮較易熟)

2. 用大容器混合南瓜泥及efghi. 加入b混合均勻. 再加入c混合. 倒入派盤中. 表面撒上一些松子.

3. 入爐烘焙50分鐘左右或用牙籤插入派中央. 不沾黏即可. 烘焙20分鍾後可用鋁紙覆蓋表面防焦.

4. 烤完取出放烤盤架上待涼. 需放冰箱冷藏.

我省略了荳蔻粉和松子

因為太貴XD

我可是窮學生呢

反正做出來也很好吃

然後是奶油焗白菜

不過我自創的做法很像是變成了牛奶泡白菜(或是白菜泡在牛奶裡)

不過加了上面那層焗烤起司

看起來滿像一回事的XD

不行不行

接下來要封烤箱一段時間了

不然我的報告就...!